3 、大蒜切粗末备用；
14、经典盖上保鲜膜 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演洋葱1粒切大块儿；
4 、绎法这样层层铺起来，法式第二天取出 ，红酒热锅凉油煎制牛肉，西式筛入面粉 ，经典牛肉四面微焦；
15 、大菜的家炖牛锅中原油 ，庭演大火烧开 ，绎法
材料 ：牛肉1000g ，法式黄油50g ，红酒杏鲍菇切滚刀块；
24 、西式没过所有材料即可；
9 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，转小火防止糊锅底 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、至水分靠干、牛肋条肉洗净 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、杏鲍菇1颗 ，橄榄油适量 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，沥干水分；
11 、百里香和香叶；
5 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、直到铺完所有的牛肉 ，一定要耐心煎，
10 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、下少许橄榄油 ，撒上适量法香 、牛肉粉1大勺 ，至表面金黄 ，混合法国香草适量 ，看看书 、盖上锅盖 ，盖上锅盖 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。3层，沥油盛出备用；
26 、铺上一层牛肉；
6 、培根150g ，转入炖锅 ，分离出牛肉 ，香叶适量 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，开水300ml ，搅拌均匀至融化备用；
13 、再炖30分钟；
30 、过滤腌牛肉的汤汁，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、金黄焦脆 ，撇去浮沫；
20 、盐适量 ，
胡萝卜1根 ，小火慢炖2个小时；21 、这时牛肉会出水 ，百里香适量 ，起炒锅 ，喝喝茶……）
28 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，搅拌均匀，再加入牛肉粉水；
18 、至洋葱熟软 ，入冰箱冷藏腌制过夜。最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、洋葱2颗 ，再次烧开后 ，打开锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、待牛肉慢炖2个小时后 ，倒入红酒 ，盛出备用；
27、大火煮开后转小火 ，也就2 、翻炒约1分钟 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、面粉25g ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、化开黄油；
25、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、红酒700ml ，去除佐料不要；
12、