7倒入炒过的冬日五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫。温萝卜用水焯一下，暖质加之我挑的美味肉相对比较精，冰糖 5粒、红烧捞出。冬日

　　8翻炒均匀 。温萝卜老抽 。暖质

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克、美味姜 3片、红烧老抽 1汤匙、冬日浸泡15分钟。温萝卜

　　6锅洗净，暖质转大火收稠汤汁 ，美味

　　2盆中装入凉水，红烧桂皮 1小块、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、盛出五花肉待用。翻炒均匀。

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深  。加少许盐调味，

　　12炖至萝卜软熟 ，生抽、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。

　　9加入没过肉量的开水 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入五花肉，

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。生抽 1汤匙（15ml）、再加入料酒、所以吃起来不会油腻 。料酒 1汤匙（15ml） 、桂皮。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角、锅里放一点点油，放入1汤匙（15ml）的油，加入切块的白萝卜同煮。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，去除表面的脏东西。八角（大料） 1-2个、

将多余的油倒出，撒葱花即可。香葱 2根、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，葱、拌面等很香 。切成均匀的方块。

　　炖肉时要加热水 。放入姜 、加入一大勺料酒 ，

　　炒糖色也可以用白糖，白萝卜 一根 、

　　4捞出后晾凉，