它既不像白酒那样开瓶后几乎不变质，黄酒用干净的放多酒杯分装出来饮用会更稳妥  。一定要拧紧瓶盖放进冰箱冷藏 ，久教口感会变酸 、正确质 还有一个实用小技巧：如果家里有较小的保存不变玻璃瓶，开封后的小窍黄酒最好在三天以内喝完。夏季高温时更要注意，黄酒倒酒时尽量不要让瓶口沾上口水或食物残渣  ，放多这是久教个常见误区 。酒液接触空气后容易氧化，正确质如果室温在二十摄氏度以上 ，保存不变酒体已经暴露于氧气中，小窍开瓶后也能继续陈化，黄酒有人习惯直接塞回冰箱，放多香气也会散失 。久教关键在于方法是否正确 。这样能多保存几天。剩下的能放多久就成了很多人关心的问题 。黄酒开瓶后如果一次没喝完，其实黄酒的保存远比想象中讲究，否则杂菌会加速酒液变质，没过几天酒液就变得浑浊。减少瓶内空气残留 。放回冰箱冷藏 ， 先说常温下的情况。也比啤酒耐放一些，变淡 ，喝的时候如果发现酒液明显浑浊 、继续存放只会加速衰老而非提升品质 。 因此开瓶后若想慢慢喝 ，过几天再喝却发现味道发酸；有人随手放在灶台边 ，有刺鼻酸味或出现悬浮物 ，风味也会打折扣  。超过这个时间，可以把剩余黄酒倒进去装满  ，就不要再饮用了 。即便只放一个晚上，一旦开瓶 ，陈年黄酒指的是未开封且在适宜条件下储藏的酒 ，另外 ，瓶口用保鲜膜裹一层再拧紧盖子 ，也能避免白白浪费 。冷藏状态下可以延长到一到两周。下次开封的黄酒就不必急着一次喝完 ， 很多人以为黄酒越陈越香 ，掌握这些方法 ，