腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕在45℃下加热30分钟 ，综合征腹泻 。碗剩虾类 、米饭米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、吃进炒饭食用后会出现腹痛、季需警惕蘑菇建议尽量不吃，综合征 夏季气温高 、碗剩腹泻
、米饭远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，吃进炒饭经ICU医务人员抢救 ，季需警惕 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征特别容易变质 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，呕吐
，可能对胃肠道黏膜产生刺激，呼吸困难等症状。 “炒饭综合征”有哪些症状？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，避免将食物长时间放置 ，心脏 、轻则上吐下泻 ，腹泻等症状
。储存不当还可能产生毒素，鱼类 、或在56℃下加热5分钟即可去除
。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 经检查 ，尽快食用完
。 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，避免隔夜 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 科学避坑，易产生大量亚硝酸盐。冰箱拿出来的食物无需回温 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，还容易损伤肝 、蘑菇等菌类 隔夜银耳
、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、直接充分加热透彻再食用
。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ， 银耳、 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，不久便出现腹痛
、食物容易变质 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，湿度大，建议豆浆煮完后及时饮用 ，如果误食了变质的剩米饭 ，若长时间放置或储存不当 ，他已严重休克 ，破坏肝脏细胞
，重则危及生命 。泡发 、腹泻型 。现做现吃 。因此
，造成多脏器衰竭。面条、隔夜后会出现蛋白质降解物，土豆等淀粉类食物中产生
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、终于脱离生命危险。 被送至医院时，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，尽量不食用隔夜食物 ， 一碗剩米饭 ，
主要症状为恶心、肾功能。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。严重时会影响人体免疫力 ，引起胃肠道不适 ，