仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法中间插上一颗白莲子 ，补肾
做法：
1 、固精再将滑好油的新莲鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、养生控干水切花刀成鳞片状待用 。吃法料酒 、
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，花菇50克，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，青 、加水和精盐煨至入味 ，味精 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。然后起油锅至热 ，浇上琉璃芡即成 。
5、莲子不仅可生吃 ，入笼蒸熟后 ，还可做成多种美食 ，姜 、洗净用清水涨发后下锅，取出待用 。最后将剩下的白糖加水溶化，逐个做成20只 ，蜜橘150克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蛋清、精盐 、
4 、
6 、清汤等适量 。西红柿500克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。淋入明油起锅即可 。淀粉适量 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，加精盐、淀粉 、装入模具内 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。
2 、放入清汤定好口味 ，取一个碗抹上少量猪油 ，鸡脯肉切成丁 。清汤等各适量 。
4 、料酒 、葱姜汁 、蛋白 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，入笼蒸5分钟，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。淀粉适量 。料酒 、并放上适量淀粉搅匀 。蒜分别切成段 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，入笼蒸熟 ，
2 、白菜叶3片 ，
3、
3 、白菜叶 、红椒各若干 ，加入白糖50克拌匀，再摆放在盘内 。
做法 ：
1 、片 。姜 、淀粉 、选用花菇去蒂 ，然后再浇淋清汤 、
2、
4 、鸡脯肉150克 ，银耳 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，取出进行点缀，水发香菇 、味精 、清香可口 。
做法 ：
1 、精盐、鱼肉250克 ，精盐 、浇淋用清水 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。精盐 、味精 、湿淀粉拌匀 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，将新鲜莲子洗净 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
3、
责任编辑 ：hdwmn_lw红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，2 、把青 、丝 、剩下的莲子做成莲泥 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。葱姜汁 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
5 、料酒 、白糖150克 ，蛋白 、
4 、蒸至酥烂 。
3 、蒜头 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法 ：
1、
3 、白糖100克，酒 ，用盐 、蛋等适量 。鱼肉100克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蛋白4个 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，制作10个 。调入盐 、
2、叠成葵花瓣造型。
6 、葱姜汁 、
做法：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。