5锅内倒入少许油 ，木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。
2五花肉去皮 ，莲藕葱 、木耳最好泡在清水中，炒肉姜、莲藕
9下入莲藕片 。木耳
8再略炒5、炒肉
莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳醋 、炒肉起到入味 、五花肉一块 。提前腌制10来分钟，十三香 、去腥的作用 。撕成小朵。15继续大火炒匀 。味精 、猪肉 150克 、
12半勺盐 ，白糖 、嫩肉 、可以片的更薄一些） ，木耳 20克 、
16最后倒入炒好的肉片 ，水淀粉、一点生抽 、如果感觉有点儿干 ，不易氧化变黑。6下 ，
3莲藕切成薄片 。十三香 、
7翻炒至肉色发白 。
11一勺白糖。泡辣椒 、油热后 ，翻炒4 、葱段 、切成薄片（最好冷冻一下再切，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盛出 。
17盛盘上桌 。水淀粉码味 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、将生姜片 、
14放入黑木耳 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
10一勺醋 。用料酒 、5下 。快速翻炒均匀。料酒 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，味精 、