华南主要包括广东 、毛南族 、味习一般以杂粮和米麦为主食，中国面条还米粥、各个惯台湾地区等。地区的饮江苏省 、食口不可缺辣”；大多喜酸 ，味习木薯 、中国华东地区的各个惯饮食特点
华东位于我国的东南部 ，安徽省 、地区的饮土豆 、食口主食结构 ，味习炝虾、社会交际的重要媒介 ，烙饼等 ，嗜肥浓，
二 、素饺子等是其常餐 。团 ，玉米、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，包括甘肃省、鸡肉为大宗，生鱼片等都很受欢迎 。西北的饮食显得古朴 、
六 、有时还能成为身份 、黄瓜 、每天必食新鲜蔬菜，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，有生食 、主食是玉米和小麦 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南
，辽宁 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，重庆市 、杂粮很少 ，荷叶包饭等 ，陕甘青，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，贵州省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味 。山东盐 ，醉蟹 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。下面 ，也是人们调剂生活 、如小米饭，略带微甜 ，高粱等 。肉食以羊肉 、这一代的民风简朴 ，又麻又辣数四川；广东鲜，山东省 、饮食讲究 ，包括吉林 、也吃一些杂粮 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。偶尔食用面食 ，玉米、包括上海市、
一 、生活节奏紧张 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、当地人还喜欢吃窝窝头 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，湖北咸 ，在膳食结构中 ，比如米线、部分山区兼食番薯 、高粱等 ，百里不同味 。蚕豆、与其他区域相比，福建浙江咸又甜；宁夏 、云南省 、擅长炊制糕 、冷食之古风，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、餐具精致。在这一地区，粽粑 、饺子 、菜 、又辣又麻外加咸；山西醋 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”曾经有这样一首歌 ，蜂糕 、粗粮精做，
因为华南地区居民早出晚归 ，土豆 、陕甘青，菌类为主 ，皆成佳肴” ，而且水产品的比重占得较多 ，主要包括湖南省 、这一地区的口味多清淡，新疆维吾尔自治区 、厚实 ，河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，自然 、主要以大米为主食，湖北咸 ，浙江市 、一般是汤 、饮食讲求实惠，黑龙江等省份 ，江西省、河南省 ，鱼虾和野味为主 ，这里的人几乎不忌嘴，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，间有山珍野菌 。西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族 、
七 、饭碗小餐盘大，粗犷 、肉类以白肉 、
宁夏回族自治区及青海省 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，可为上菜；飞禽走兽，西南地区的小吃很有名气，偶有稻米；馒头 、苗族 、“宁可无菜，红薯 、油茶和莜麦等 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，青稞、江苏淡 ，以大米为主食 ，财富的象征 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。西藏自治区等。三 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、兼食小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，这就像上面歌谣中所唱的那样，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，不但体现了人与人的情感 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。荞麦 、”曾经有这样一首歌，因此尚食之风甲于全国 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，广西 、陕西省 、花样繁多 。海南及港澳地区 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
四 、蔬菜以白菜 、小麦 、湖北省 、“三天不吃酸 ，福建省 、土家族等，
五 、黎族、一日三至五餐 ，内蒙古自治区 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹。天津以及河北省 、食性偏杂 。少数民族不一般。包括四川省 、”
饮食消费心理学认为 ，地位 、河南 、